Beschreibung
Die ähnelt zwar dem Hering, ist jedoch offensichtlich wesentlich kleiner. Sprotten können gegrillt oder auch gebraten werden kommen allerdings häufiger geräuchert als „Kieler Sprotte“ in den Handel. Diese kleinen Fische sind geräuchert ein optimaler Snack für zwischendurch – ideal für Kinder, da sie sowohl Knochenaufbau, als auch Knochenstruktur stärken – übrigens nicht nur für uns Menschen, sondern auch für unsere Freunde auf 4 Pfoten …
Sprotten können vollständig verzehrt werden „mit Kopp und Steert“. Üblicher ist es allerdings, Kopf & Schwanz sowie Mittelgräte nicht mitzuessen.
Gewusst wie :
Kopf abtrennen und die Sprotte mit Zeigefinger und Daumen am Bauch und am Rücken vorsichtig andrücken – jetzt kann der Schwanz mit Hauptgräte ganz einfach herausgezogen werden.
